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        食品科学与生物工程学院举办“第四届京津冀大学生食品创新创意大赛”预选赛
        2019-10-19 07:30  

        10月14日下午,“第四届京津冀大学生食品创新创意大赛”天津农学院预选赛在东校区食品与生物工程实验室举行。 

        食品科学与生物工程学院院长刘金福、副书记王学蓓、副院长闫师杰以及甄润英教授、水产学院齐红莉老师、基础科学学院卜路霞老师、工程技术学院刘华老师担任本次预选赛评委。 

        大赛分为比赛项目和现场展示项目两种形式。评委分别从作品创新型;物料利用、加工工艺;现场汇报及现场展示答辩表现;品质、口感、安全性等方面对参赛作品进行综合评定。 

        最终朱灿同学团队的《藜麦系列营养馒头》项目荣获一等奖;周颖同学团队的《金丝菇绒面茶》、张彦聪同学团队的《甜苹果酒酿造》项目荣获二等奖;张煜同学团队的《低硝风味肠》等3个项目荣获三等奖。以上四支团队将代表天津农学院参加2019年10月26-27日在河北农业大学举办的“第四届京津冀大学生食品创新创意大赛”决赛。(文字:食品学院 唐磊;摄影:王薇) 

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